L'Amarone "Pietro dal Cero" è un grande vino rosso corposo e intenso, dal bouquet ricco ed esuberante che regala note di amarena, cioccolato e spezie dolci. In bocca si presenta morbido e vellutato, con venature balsamiche e speziate. Un Amarone dal lungo affinamento visto che sosta 24 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e altri 24 mesi in bottiglia e che da il meglio con grandi formaggi stagionati, carni a lunga cottura, brasati e selvaggina.
CARATTERISTICHE
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigni
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Tipologia
Vini Rossi
Regione
Veneto (Italia)
Gradazione alcolica
16.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti allevate a guyot e radicate su un terreno calcareo
Vinificazione
Appassimento delle uve in cassetta per 4 mesi e fermentazione con macerazione in acciaio
Affinamento
24 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e 24 mesi in bottiglia
 
Colore Rosso rubino intenso e profondo.
Profumo Ricco ed esuberante, con note di amarena, cioccolato e spezie dolci.
Gusto Morbido e vellutato, con venature balsamiche e speziate.
Temp. servizio 18° / 20°C